Визитки

        

Сыроварня Марии Коваль

0.0
  1. Домой
  2. »
  3. Фермы
  4. »
  5. Сыроварня Марии Коваль
Визитки Визитки
Адрес:
Новоселье, Ярославская область, Россия
Описание:

Частная Сыроварня Марии Коваль появилась здесь не случайно, так как именно Ярославская область является родиной русского сыра. В Царской империи Ярославская губерния стала самым сырным регионом страны, в котором действовало более 300 сыроварен (конец 19 в).
Мы стараемся сохранить традиции русского сыроварения, которые 150 лет назад оставил нам в наследство великий сыродел Николай Верещагин, и применять современные технологии, которым мы научились в Италии, Голландии и Франции.
Сейчас мы владеем технологиями изготовления довольно эксклюзивных продуктов, у нас есть мягкие, твердые, полутвердые сыры, сыры и с голубой, и с белой плесенью, с мытой коркой. Это и знаменитые во всем мире и усовершенствованные Рокфор, Шевнон, Леварден, Чеддер, Качиотта, Женовье, Скаморца, Моцарелла, и Буррата, а также наши собственные изобретения: Фирменный сыр, уникальный продукт Гранд-Ярославия, Вейдер. И это еще не все. Всего у нас более 50 видов натуральных домашних сыров.
Сыроварня Марии Коваль - это ремесленное производство, которое перерабатывает тонну молока в день. Весь наш сыр можно назвать домашним, ведь он сварен вручную из цельного молока. Важно, что молоко мы используем от коров местной породы Ярославская, которая была выведена в 19 веке. Она исторически дает сыропригодное молоко, особенно богатое белком. Из него мы делаем не только натуральный и вкусный сыр, но и домашний творог, сметану, масло, кефир и йогурты.
А не так давно мы открыли еще и пекарню при нашей ферме, чтобы натуральные свежие продукты попадали на ваши столы еще и в виде французской выпечки.

 

Информация с сайта http://mariakoval.ru/syrovarnya/

Контактная информация
Телефон: +7(963) 601 22 61
Вебсайт:
Емайл: zakaz@mariakoval.ru
Вы должны войти для того чтобы звязаться

Send message to moderator